MersinYaşam

Tantuni’de Son Nokta: Mantarın da Tantunisini Yaptılar!

Mersin’in Erdemli ilçesinde yaşayan kadınlar, kentin yöresel lezzetleri arasında yer alan tantuniyi, et yerine mantarla yaptı.

Mantardan Tantuni

Erdemli ilçesine bağlı Üzümlü Mahallesi’nde yaşayan kadınlar, üzüm pekmezinden birçok ürün elde etmenin ardından şimdide zeytinyağı kullanarak mantar tantunisi yaptı.

Üzümlü Mahallesi Muhtarı Mustafa Başbilen, yaptığı açıklamada, ormanlık alandan topladıkları kanlıca mantarından et ve tavuk tantunisi gibi mantar tantunisi yaptıklarını söyledi.

Bunu ilk kez kendilerinin yaptığını belirten Başbilen, “Mantar tantunisini yurt geneline tanıtmak istiyoruz. Zeytinyağıyla yapılan mantar tantunisini yiyen bir daha bırakamaz. Damak tadımıza Üzümlü köyü olarak bir yeni lezzet daha ekmenin mutluluğunu yaşıyoruz.” diye konuştu.

Topladıkları kanlıca mantarının zeytinyağı ile tantunisini yapan Hatice Çalışkan ise, üzüm pekmezinden elde ettikleri çeşit çeşit mamullerin ardından mantarın tantunisini yapmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.

Önerilen Yazı:  Gezilecek Yerlerde Bugün: Mersin Çamlıyayla!

Öte yandan Erdemli Orman İşletme Müdürlüğü ekiplerine, 2017 yılındaki gösterdikleri başarılı çalışmalarından dolaylı mantar tantunisi ikram edildi.

Etiketler

Seyyah

MersinSeyyah.Com Yöneticisi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı
okkalı sözler-saxenda yorumları-tavşan isimleri-evlat sözleri